Le judo, sport le plus prolifique en nombre de médailles pour les J.O. de Tokyo. Au total 8 médailles remportées:
- 2 en OR : Clarisse AGBEGNENOU et l’équipe mixte
- 3 en ARGENT : Amandine BUCHARD, Sarah-Léonie CYSIQUE et Madeleine MALONGA
- 3 en BRONZE : Luka MKHEIDZE, Romane DICKO et Teddy RINER
